Mediaseruni.co.id, PEMALANG – Mahasiswa KKN UNDIP Tim 1 2023/2024 di Desa Mandiraja Kecamatan Moga Kabupaten Pemalang mengajak pelaku usaha kuliner Bireng Mandiraja untuk meningkatkan kualitas bisnisnya. Mahasiswa KKN UNDIP ini beranggotakan delapan orang.
Bireng alias serabi goreng menurut masyarakat Desa Mandiraja adalah kuliner khas desa mereka yang telah diwariskan turun temurun. Peningkatan kualitas bisnis didorong oleh mahasiswa KKN Undip memalui program pendampingan bisnis kepada produsen bireng.
Program pendampingan bisnis ini bertujuan meningkatkan kualitas produksi. Mulai cara pengemasan, inovasi pada variasi rasa produk, pemasaran melalui e-commerce dan media sosial, pemanfaatan foto produk, perhitungan biaya produksi dan penetapan harga, hingga edukasi legalitas hukum yang harus dipenuhi pelaku usaha bireng.
Berbagai aspek pendampingan bisnis ini disampaikan mahasiswa sesuai bidang studinya masing-masing. “Upaya pendampingan dan pengembangan bisnis ini kami laksanakan secara berkelompok agar pelaku usaha mendapatkan pendampingan maksimal, sesuai bidang ilmu kami masing-masing,” jelas Koordinator Tim KKN Undip di Desa Mandiraja, Fadhil.
