Dalam perlombaan Karapan Sapi, sepasang sapi menarik kereta kayu (tempat joki berdiri dan mengendalikan pasangan sapi) dan berlomba dengan cepat melawan pasangan sapi lainnya. Trek pacuan biasanya sekitar 100 meter, dan lomba berlangsung selama sekitar sepuluh detik hingga 1 menit.
Perlombaan Karapan Sapi terdiri dari beberapa jenis, mulai dari Karapan Kecil tingkat kecamatan hingga Karapan tingkat karesidenan. Para juara dari tiap wilayah berkompetisi dalam lomba Karapan Sapi yang menjadi puncak acara.
Istilah – Istilah Karapan Sapi
Pemilik Sapi: Mereka memiliki sapi-sapi yang berlomba.
Tukang Tongko: Mereka mengendalikan sapi-sapi pada kereta (kaleles).
Tukang Tambeng: Mereka memegang tali sapi sebelum dilepas.
Tukang Gettak: Mereka mendorong sapi untuk berlari saat diberi isyarat.
Tukang Tonja: Mereka membimbing dan memimpin sapi.
Tukang Gubra: Mereka memberikan semangat dan dukungan selama lomba. (Rijki/*)
